VĂN HÓA ĂN UỐNG KHI NGỒI LÊN BÀN ĂN CỦA NGƯỜI TRUNG QUỐC

Văn hóa của người Trung Quốc là một trong những chủ đề gây hứng thú nhất với nhiều người, bởi sự đa dạng độc đáo, mỗi một nền văn hóa lại mang đến cho chúng ta tầm hiểu biết mới những điều thú vị mới. Hiểu về văn hóa là hiểu về con người, từ đó sẽ giúp chúng ta  giao tiếp ,quan hệ một cách dễ dàng hơn. Đặc biệt là với những người học tiếng Trung như chúng mình, thì càng phải có hiểu biết về văn hóa Trung Quốc, đặc biệt là "văn hóa ăn uống" của họ. Biết đâu khi đi du học Trung Quốc, một ngày đẹp trời nào đó có một người bạn Trung Quốc mời mình về nhà ăn cơm lại không biết "văn hóa ăn uống" của họ thì đúng là một tình huống dở khóc dở cười nhỉ!

• Thứ nhất, nếu nhà có khách thì nên mời khách vào chỗ ngồi tiếp đó mời bề trên ngồi bên cạnh ghế của khách, đi từ bên trái của chiếc ghế để vào chỗ ngồi ,đi từ bên trái của chiếc ghế vào chỗ ngồi ,sau khi ngồi và chỗ không nên động đũa, không nên phát ra tiếng động cũng không nên đứng dậy, nếu có việc cần thì nên hỏi chủ nhà .
• Thứ hai, khi ăn cơm mời khách , bề trên ăn trước, khi gắp thức ăn nên gắp ít một ,thức ăn để ở xa thì nên ăn ít đi một chút, ăn cơm và uống canh không nên phát ra tiếng động, uống chút một, không nên vừa thổi vừa uống, khi canh còn nóng thì nên để nguội bớt rồi mới uống.
• Thứ ba, khi ngồi trên bàn ăn thì không nên ợ hơi, hắt xì hoặc những âm thanh khác, nếu lỡ phát ra thì nên nói "thật ngại quá ", "xin lỗi ", "xin lượng thứ " để chuộc tội .
• Thứ tư, nếu gắp thức ăn cho khách hoặc bề trên , tốt nhất nên dùng một đôi đũa riêng, cũng có thể chuyển món ăn đặt ở xa khách hoặc bề trên đến trước mặt họ, theo tập quán của người Trung Quốc, khi dọn thức ăn thì bưng lần lượt từng món một , nếu trên bàn mà có lãnh đạo, bề trên hoặc khách thì nên mời họ gắp thức ăn trước , thể hiện sự tôn trọng đối với họ ,
• Thứ năm, khi ăn đầu cá , xương các loại không nên nhổ ra ngoài , không vứt xuống đất, mà nên dùng ta cầm rồi đặt xuống đĩa của mình , hoặc đặt xuống bàn ăn gần chỗ mình ngồi nhất hoặc đặt vào tờ giẩy ăn đã chuẩn bị từ trước.
• Thứ sáu, cần dành thời gian thích hợp để nói chuyện với người ngồi xung quanh, để điều chỉnh bầu không khí, không nên chỉ ngồi ăn suông mà mặc kệ mọi người .
• Thứ bảy, khi trên bàn ăn tốt nhất không được xỉa răng, khi xỉa răng cần dùng khăn giấy hoặc dùng tay che miệng lại.
• Thứ tám , khi sắp xếp vị trí ngồi thì cần lưu ý ,nếu là người lớn tuổi hơn thì nên đặt vị trí ghế ngồi gần với người cần đàm phán , để tiện nói chuyện hoặc bồi đắp tình cảm .Nếu là người nhỏ hơn thì nên chú ý đến những lễ tiết thông thường ,quan trọng là thưởng thức món ăn.
• Thứ chín , khi ra về, nhất thiết phải nói lời cảm ơn với chủ nhà , hoặc cùng lúc đó thân mời chủ nhà đến nhà mình ăn cơm, nhằm đáp lễ chủ nhà .